Συστατικά

  • 2 αυγά
  • 2 μήλα κομμένα σε μικρά κομμάτια
  • 100 γρ ζάχαρη
  • 100 γρ βούτυρο
  • 350 γρ αλεύρι
  • 16 γρ μπέικιν πάουντερ
  • κανέλα
  • ζάχαρη άχνη

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Σε ένα μπολ ρίχνεις τα αυγά και ανακατεύεις καλά με το σύραμ
  • Προσθέτεις τη ζάχαρη και συνεχίζεις το ανακάτεμα μέχρι να γίνουν ένα ομοιογενές μείγμα
  • Ρίχεις το βούτυρο και συνεχίζεις το ανακάτεμα
  • Προσθέτεις σιγά σιγά το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ
  • Όταν η ζύμη γίνει πιο σφιχτή ανακατεύεις απαλά με ένα κουτάλι
  • Προσθέτεις στη ζύμη τα μήλα κομμένα και ανακατεύεις καλά
  • Στρώνεις λαδόκολλα σε ένα ταψί
  • Παίρνεις μια κουταλιά ζύμη την πλάθεις δίνοντας το σχήμα μπισκότου και την τοποθετείς  στο ταψί
  • Συνεχίζεις με την υπόλοιπη ζύμη
  • Ψήνεις τα μπισκότα μήλου σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 περίπου λεπτά
  • Ανακατεύεις σε ένα μικρό μπολ την κανέλα με τη ζάχαρη άχνη και  την απλώνεις στα μπισκότα.