1 ώρα και 50 λεπτά

Χρόνος εκτέλεσης

2

Mερίδες

Μέτρια

Βαθμός δυσκολίας

Συστατικά

  • 1 φλιτζάνι βούτυρο
  • 1 φλιτζάνι ζάχαρη λευκή, κρυσταλλική
  • 1/2 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 4 αβγά
  • 1 φλιτζάνι αμύγδαλα, σε σκόνη
  • 12 φρέσκα σύκα, κομμένα στα 4
  • 1/2 κουτ. του γλυκού κανέλα
  • 1 σφηνάκι κονιάκ

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Σε ένα μίξερ ή πολυμηχάνημα, χτυπάς τη ζάχαρη, τη σκόνη αμυγδάλου και το βούτυρο μέχρι να σχηματιστεί ένα λευκό μείγμα. Προσθέτεις ένα – ένα τα αβγά και συνεχίζεις να ομογενοποιείς.
  • Ενσωματώνεις το αλεύρι, την κανέλα και το κονιάκ, φτιάχνοντας το τελικό σου μείγμα.
  • Βουτυρώνεις μία φόρμα κέικ, ρίχνεις ελάχιστο αλευράκι και περιχύνεις ομοιόμορφα το μείγμα σου στη φόρμα.
  • Κόβεις τα σύκα και τα απλώνεις από πάνω.
  • Μεταφέρεις το γλυκό στο ψυγείο για 45 λεπτά και προθερμαίνεις το φούρνο στους 180 βαθμούς C.
  • Ψήνεις για 50 λεπτά στη συγκεκριμένη θερμοκρασία.
  • Αφήνεις να έρθεις σε θερμοκρασία δωματίου και κόβεις σε κομμάτια.