Συστατικά

  • 800 γρ. κιμά μοσχαρίσιο
  • 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • 6 φέτες ψωμί
  • 2 αβγά
  • Μαϊντανό
  • 1 κουτ. του γλυκού κύμινο
  • 1 κουτ. της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
  • αλάτι και πιπέρι
  • (Για την γέμιση): 3 αυγά βρασμένα καλά
  • 1 ντομάτα, κομμένη σε ροδέλες
  • 200 γρ. κίτρινο τυρί, μαλακό
  • 100 γρ. μπέικον
Τρόπος μαγειρέματος

  • Σε ένα μπολ, ανακατεύεις τον κιμά που έχεις ξεπαγώσει και φορώντας τα γατάκια σου αρχίζεις να ζυμώνεις αρκετά καλά.
  • Σε ένα ταψί με λίγη λαδόκολλα που έχεις ραντίσει με ελαιόλαδο, απλώνεις τον ζυμωμένο κιμά και τον τοποθετείς σε όλη την έκταση του ταψιού.
  • Στο κέντρο της ζύμης, τοποθετείς πρώτα τα αβγά κομμένα σε ροδέλες, το τυρί σε φέτες και το μπέικον κομμένο σε μικρά κομμάτια.
  • Τυλίγεις τον κιμά σε σχήμα σφαιρικό, ρολού.
  • Ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο για μία ώρα στους 200 βαθμούς C.
  • Κόβεις και απολαμβάνεις!