ένα από τα αγαπημένα μας γλυκά είναι οι αφράτοι λουκουμάδες παραλίας, που μπορείς εύκολα να τους φας στις θάλασσες αλλά τώρα και στο σπίτι σου, με αυτήν την εύκολη συνταγή.

Απλά υλικά, εύκολη παρασκευή και ένα αποτέλεσμα που θα σε δικαιώσει αφού θα ειναι οι πιο νόστιμοι και μαλακοί λουκουμάδες παραλίας που θα έχεις φάει.

Αφράτοι λουκουμάδες παραλίας που πρέπει να δοκιμάσεις!

λουκουμαδες με ζαχαρη

Υλικά για 10-15 κομμάτια:

  • 300 γραμμ.αλεύρι γ.ο.χ.
  • 20 γραμμ. ζάχαρη
  • 7 γραμμ. ξερή μαγιά
  • 50 γραμμ. βούτυρο λιωμένο
  • 1 αυγό
  • 130 γραμμ. γάλα
  • 1/2 κουτ. γλ. αλάτι

Πως το κάνεις:

ζεσταινω το γαλα

Ζεσταίνεις το γάλα σε ένα κατσαρολάκι για να γίνει χλιαρό.

μαλακη ζυμη

Προσθέτεις τη μαγιά, τη ζάχαρη, το αυγό και το βούτυρο λιωμένο και ανακατεύεις. Έπειτα προσθέτεις το αλεύρι το γάλα και το αλάτι και πλάθεις με τα χέρια σου μέχρι να έχεις μια μαλακή και εύπλαστη ζύμη.

ζυμωνω σε αλευρωμενο παγκο

Την αφήνεις 30-40 λεπτά σε ζεστό μέρος (μπορείς να την βάλεις στον φούρνο στον αέρα, στους 40 βαθμούς) να ξεκουραστεί και να διπλασιαστεί. Ανοίγεις το ζυμάρι με έναν πλάστη, σε αλευρωμένη επιφάνεια.

κοβω με ποτηρι στρογγυλο ζυμαρι

Θέλουμε ένα εκατοστό πάχος και έπειτα κόβεις με ένα μεγάλο κυκλικό κουπ πατ (ή ένα μπολ) μεγάλους κύκλους από το ζυμάρι.

κοβω με κουπ πατ

Με ένα μικρότερο κουπ πατ ή ποτηράκι κόβομε στη μέση του κύκλου μας για να κάνουμε την τρύπα.

φουσκωνουν οι λουκουμαδες

Αφήνουμε τους λουκουμάδες 20 λεπτά να φουσκώσουν ξανά.

τηγανιζω τον λουκουμα

Τηγανίζουμε τους λουκουμάδες μας σε καυτό και μπόλικο λάδι (καλαμποκέλαιο).

βουταω στη ζαχαρη τον λουκουμα

Έπειτα τους βουτάμε σε ένα μπολ με ζάχαρη για να  κολλήσει επάνω τους.

ζαχαρη στον λουκουμα

Μόλις λίγο κρυώσουν τους απολαμβάνουμε.

Αυτοί οι αφράτοι λουκουμάδες παραλίας,θα σε συνοδέψουν σε λάθε σου εξόρμηση με φίλους και οικογένεια, καθώς είναι πανεύκολοι και πεντανόστιμοι. Ακολούθησε τη συνταγή και φτιάξε τους πιο τέλειους λουκουμάδες που έχεις δοκιμάσει.