Μπορεί να είναι καλοκαίρι και να προσέχουμε λίγο παραπάνω τι τρώμε, αλλά το γλυκό δεν κόβεται μη λέμε ψέματα. Από τα αγαπημένα μου καλοκαιρινά γλυκά ψυγείου είναι οι τάρτες. Και από ότι καταλαβαίνεις δεν γίνεται να μην μοιραστώ μία από τις συνταγές μου για τάρτες μαζί σου. Μάλιστα, θα σου δείξω την πιο απλή συνταγή που δεν χρειάζεται ούτε ζύμες,  ούτε τίποτα.

Εύκολη συνταγή για δροσερή τάρτα με γιαούρτι και φρούτα έχει το μενού σήμερα και πάμε γρήγορα να δούμε τα υλικά. Πιστεύω θα λατρέψεις την γεύση της και θα γίνει και για σένα το καλοκαιρινό γλυκό σου. Πάρε χαρτί και μολύβι και σημείωσε τα υλικά.

Τάρτα με γιαούρτι, φρούτα και μέλι

droseri tarta giaourtiou me frouta

Τα υλικά που θα χρειαστείς:

για τη βάση:

  • 1 1/2φλ. μπισκότα Digestive
  • 6κ.σ βούτυρο ανάλατο (σε θερμοκρασία δωματίου)
  • 1/4φλ. μέλι (της προτίμησης σου)

για τη γέμιση:

  • περίπου 1 φλ. κρέμα γάλακτος
  • 1/2φλ. γιαούρτι πλήρες
  • 2κ.σ μέλι
  • 1κ.γ εκχύλισμα βανίλιας

και φρέσκα φρούτα για το γαρνίρισμα

Εκτέλεση:

μέλι ανθέων ανάλατο βούτυρο

Προθέρμανε τον φούρνο στους 180. Θρυμμάτισε τα μπισκότα και ρίξτα σε ένα μεγάλο μπολ , μαζί με το βούτυρο και το μέλι. Ανακάτεψε τα όλα μαζί καλά και έπειτα ρίξε την βάση σου σε ένα ταψάκι 22εκ. για τάρτες. Με τον πάτο ενός ποτηριού άπλωσε καλά το μείγμα, ώστε να ψηθεί ομοιόμορφα. Ψήσε για 14 λεπτά περίπου, μέχρι να πάρει χρώμα.

Αφού ψηθεί η βάση της τάρτας σου, βγάλτην από τον φούρνο και άφησε την στην άκρη να κρυώνει. Στο μεταξύ ξεκίνα να χτυπάς την κρέμα γάλακτος  μέχρι να γίνει σαντιγί. Έπειτα πρόσθεσε το γιαούρτι, το μέλι και το εκχύλισμα βανίλιας. Ανακάτεψε μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα. Άπλωσε το μείγμα πάνω στη βάση για τάρτα που έψησες, κάλυψε τη με μεμβράνη και βάλε την τάρτα στην κατάψυξη να παγώσει για 4 ώρες.

 

φρέσκα φρούτακια

Η τάρτα σου ουσιαστικά είναι έτοιμη. Μένουν μόνο τα φρούτα για να την διακοσμήσεις. Περίπου 15 λεπτά πριν την σερβίρεις βγάλε την από την κατάψυξη και στόλισε την με τα φρούτα της αρεσκείας σου. Ανανά, φράουλα, μάνγκο, μούρα, ό,τι σου κάνει όρεξη. Έτοιμη η δροσερή τάρτα γιαουρτιού με φρούτα. Μπορείς πριν σερβίρεις το κομμάτι να ρίξεις από πάνω λίγο ακόμα μέλι.